VANILLA: Saintifik dalam Biologi, Budidaya, dan Pengembangan Produk farmasi

JUDUL:

VANILLA: Saintifik dalam Biologi, Budidaya, dan Pengembangan Produk farmasi

PENULIS:

Rasmaya Niruri, Solichatun, Rita Rakhmawati, Widya Mudyantini, Suratman, Adi Yugatama, Siti Lusi Arum Sari, Yeni Farida, Tanjung Ardo, Fitrawan Hernuza Pribadi

SINOPSIS:

Buku yang berjudul ‘’VANILA: Saintifik dalam Biologi, Budidaya, dan Pengembangan Produk Farmasi’’ disusun dalam upaya untuk memberikan wawasan dan pemahaman secara komprehensif tentang vanilla terkait saintifik dalam biologi, budidaya pengembangan produk farmasi serta aplikasinya.

Buku ini membahas tentang aspek biologi vanilla (taksonomi, anatomi, morfologi, fisiologi, biokimia, genetik, dan ekologi vanilla). Isi dalam buku ini juga menjabarkan faktor yang mempengaruhi budidaya tanaman Vanilla planifolia (mencakup proses dan lingkungan yang diperlukan untuk tumbuh), pasca panen, serta regulasi dan sertifikasi tanaman organik. Selain itu terdapat pula topik terkait pengembangan produk (: pembuatan ekstrak dan contoh formulasi diversifikasi produk jadi, yang disertai dengan parameter mutu yang baik untuk sertifikasi produk) serta aplikasinya. Tinjauan terkait aplikasi dalam bidang industri pangan maupun pemanfaatan secara klinis untuk kesehatan juga disajikan untuk memperluas wawasan dan pemahaman terkait potensi vanila.

Secara keseluruhan, buku ini menyajikan kerangka konsep yang komprehensif untuk pemahaman pembaca dalam aspek biolgi, budidaya, pengolahan/diversifikasi, dan aplikasi produk vanilla, yang disertai upaya standarisasi/sertifikasi produk sehingga dapat memberikan nilai tambah yang lebih tinggi.