REKONSTRUKSI INDUSTRI PENGOLAHAN PALA DI JALUR REMPAH

Judul : REKONSTRUKSI INDUSTRI PENGOLAHAN PALA DI JALUR REMPAH

Penulis : Hermawan Thaheer
Sapta Rahardja 
Nyayu Siti Aminah Lily Elfrida
M. Syaefudin Andrianto

Sinopsis : Buku ini disusun sebagai bagian dari proses hilirisasi
industri komoditas andalan Indonesia, termasuk pala.  Sudah
saatnya Indonesia tidak lagi menjual pala sebagai bahan
mentah, tetapi  harus sudah diolah menjadi produk yang
bernilai tambah lebih tinggi.